113. Kierunek wino! Kierunek Lwów, Paryż, Hiszpania i Włochy. Z wiosennym Trybuszonem w ręku!
Zapraszamy na przegląd prasy. Kto ma już za sobą lekturę najnowszego Trybuszona za sobą? Opowiemy o nim trochę, żeby Was nastroić wiosennie i zachęcić do czytania tekstów, które zwróciły naszą uwagę w tym numerze. Oczywiście, do czytania w ogrodzie! Przy winie. Zapraszamy do lektury - w roli głównej Trybuszon nr 12 wiosna 2025. To tylko kilka wybranych pozycji:W Trybuszonie nr 12 mamy sporo inspiracji podróżniczych: Lwów, Paryż, Hiszpania, Włochy.O Lwowie pisze dobrze nam znany Zbigniew Kmieć z Biłgoraja.Paryż na kieliszki rozbiera - a raczej rozlewa Zofia Polakiewicz. Zachęca również, byParyż zwiedzać pieszo i bez planuHiszpanię zachwala nasz inny znajomy - nie tylko znany nam z tego, że razem z nami robi podcast Radio Kulinarne :) - Hiszpania razy trzy, ole! Bartosz Wilczyński podpowiada trochę nieoczywistych winiarskich tropów.Mamy w tym numerze Trybuszona także ciekawe pairingi. Ja - mocno kibicuję idei łączeniawina ze słodkościami, dlatego z zainteresowaniem przeczytałam tekst Ewy Karczewskiej,która obserwowała przy pracy dwóch mistrzów: Michała Doroszkiewicza z OVO Pracowni i Jacka Kulzę z Concordia Taste.Małgorzata Partyka tak czuje i smakuje wiosnę - na różowo i zielono. Skosztujcie jej połączeń winno-jedzeniowychW Akademii Wina w 12 numerze Trybuszona przeczytamy m. in. o koncentracji cukruw winie, japońskim winiarstwie i dlaczego butelka na win wygląda tak, jak wygląda i skąd się wzięła oraz kim był Rudolf Steiner“Kobiety na traktory” - trzy wyjątkowe kobiety, które są - na szczęście - daleko odwizerunku stereotypowej francuski i jakie wspaniałe wina robią! autorstwa Katarzyny WendzonkiZałóżcie sobie gorzelnię. Jak? Podpowiada Radosław Froń - prawnik, autor bloga paragrafwkieliszku.pl w tekście w najnowszym numerze TrybuszonaWięcej o nowym numerze Trybuszona tutaj PODCAST do posłuchania na:na stronie www.radiokulinarne.plSpotify Apple PodcastsEmpk Go i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastówDodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarneRadio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
--------
11:20
112 Na polskie wino do Wielkopolski? Jak najbardziej! Gość: Maciej Krystowski - Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy
Podróżujemy od lat po winiarskiej Polsce prezentując wam winnice i polskie regiony winiarskie. Tym razem zawitaliśmy do Poznania. Poznań i wino ? Kto z was zna już winną Wielkopolskę? Przy okazji corocznych Targów Polskich Win i Winnic na Międzynarodowych Targach Poznańskich spotkaliśmy się z Maciejem Krystowskim – prezesem Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, żeby spróbował przekonać nas i naszych słuchaczy, że warto odwiedzić ten region nie tylko dla poznańskich koziołków - i opowiedzieć o ich nowym wydarzeniu - Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE, który odbędzie się w maju.Zapytaliśmy naszego gościa: Na jakim etapie rozwoju jest Wielkopolska jako region winiarskiCzy Wielkopolska ma swoje winiarskie korzenie którymi się może pochwalićJakie wina się wytwarza tutaj w WielkopolsceCzy region różni się winiarsko od innych polskich regionówCzy poznaniacy mają gdzie spróbować i poznać wina z regionu?Co wielkopolscy winiarze i ten region ma do zaoferowania enoturystiom – jaka jest ta oferta turystyczna?Co wielkopolscy winiarze szykują w czasie Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJEPODCAST do posłuchania na:na stronie www.radiokulinarne.plSpotify Apple PodcastsEmpk Go i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastówDodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarneRadio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
--------
17:09
111. Gotowy na wszystko! Gość: Grzegorz Niemczyk Winnica Wzgórze Lanckorońskie
Gdzie się nie obrócisz, to polska winnica. Jeszcze kilka lat temu powiedzenie, że jadę do polskiej winnicy, brzmiało dosyć egzotycznie. Dziś, wśród tych prawie 700 zarejestrowanych winnic, sporą grupę stanowią "młodziaki", które wystartowały w ostatnich dwóch, trzech latach. I powiedzmy wprost - końca nie widać. Czy kolejne winnice zakładają straceńcy-marzyciele, którzy pomyśleli - „fajnie byłoby mieć własną winnicę", ale nie wiedzieli co czynią, czy świadomi wyzwań realiści, którzy oprócz ciężkiej pracy i wizji ryzyka, zdecydowali się na ten krok z nadzieją, że zrobią dobre wino i przyjmą w winnicy wielu enoturystów. Poznajcie historie jednego z nich - Grzegorza Niemczyka - młodego stażem winiarza z Winnicy Wzgórze Lanckorońskie, położonej niedaleko Lanckorony zwanej Miastem Aniołów. Jak to było w przypadku Grzegorza - po co założył winnicę i dla kogo? Zapraszamy do dźwiękowej wyprawy do młodej winnicy Grzegorza, którą odbyliśmy tuż przed nowym sezonem winiarskim. Grzegorza w to mroźne przedpołudnie przepytywała Maja Dutkiewicz. Foto relacja z wizyty u Grzegorza na naszej stronie internetowej www.radiokulinarne.pl W tym podcaście:Czy Grzegorz to kolejny winiarski straceniec czy twardo stąpajacy po ziemi marzycielGdzie Grzegorz postanowił realizować swoje marzeniaSamouk czy winiarski kujonJak Grzegorz walczył na starcie swojego projektu winiarskiegoCo widać na przyszłość wśród kurzu, pająków i starych maszyn rolniczychCo będzie tutaj - na Wzgórzach Lanckorońskich - za pięć latPODCAST do posłuchania na:na stronie www.radiokulinarne.plSpotify Apple PodcastsEmpk Go i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastówDodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarneRadio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
--------
34:54
110. Zbijaj bąble z Trybuszonem
Zapraszamy na przegląd prasy!Możecie już kupić najnowszy numer kwartalnika Trybuszon - numer 11, zima 2025. Maja i Paulina przeczytały go od deski do deski i dzielą się z Wami swoimi wrażeniami po lekturze. Polecimy Wam świetne teksty o podróżach, winie i kuchni!W tym numerze autorzy i autorki Trybuszona zabiorą czytelników m. in. do Rzymu, Portugalii, słowackiego Tokaju i Wielkiej Brytanii. Głównym tematem numeru są wina musujące - bo przecież trwa karnawał! Polecamy lekturę tekstów, które powstały na panelach degustacyjnych musiaków:"Prosecco - w poszukiwaniu ideału";, "Polskie wina musujące - odsłona druga (Degustacja polskich bąbli 2,5 roku po tej pierwszej); “Peniny, czyli musowanie po słoweńsku” i “Trento z Trentino, czyli szlachetne musowanie po włosku.”Wiesław Polakiewicz, red nacz. Trybuszona rozmawia z Dirceau Vianna Juniorem, Master of wine z Brazylii - także o polskich winach! Świętujemy 20-lecie filmu "Sideways", który zmienił podejście do Merlota i wynalazł enoturystykę. Polecamy także felietony winiarzy Kamila Barczentwicza i Marka Janiaka. 11. numer Trybuszona to dużo wiedzy i winiarsko-podróżniczych inspiracji. Polecamy posłuchać naszego podcastu i czytać kwartalnik Trybuszon!Radio Kulinarne Wine Podcast. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróze.Dodatkowe materiały na stronie internetowej
--------
14:37
109. Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy
Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy. Goście dyskusji: Froń & Kapczyński. Prowadzenie WilczyńskiJak co roku - w styczniu-przygotowujemy winiarskie podsumowanie minionego roku i prognozy na następne dwanaście miesięcy. 2024 - to był kolejny interesujący rok, bogaty w wydarzenia nie tylko festiwalowe.Do piątej edycji Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy zaprosiliśmy naszych stałych komentatorów: Radosława Fronia - Paragraf w Kieliszku i Mariusza Kapczyńskiego - Vinisfera.pl.Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński. Nad całością podsumowania czuwała tradycyjnie nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz.O czym rozmawialiśmy Co wydarzyło od roku 2020 do 2024 - od naszego pierwszego podsumowania POLSKIE WINOCzy polski odbiorca jest gotowy na wielkie morze polskiego winaJakie polskie wina piliśmy w czasie tych ostatnich lat - czy ich styl i jakość się zmieniły?Czy winiarze ulegają pokusie robienia win pod publikę?Jakie wnioski wyciągnęli po ostatnim sezonieJakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczegoPrzyglądamy się do roku polskiej enoturystyce – jaka ona była w 2024O tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2024 rokuO prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024
Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania. Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę. Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.
Polska